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冰糖葫芦是北京的传统名吃。北京人几乎人人都喜欢吃冰糖葫芦，因为它既好看又好吃，既经济又实惠。红彤彤的山楂穿在竹签子上，外面裹着透明的糖稀，一串串糖球就像一条条结满果实的枝条。糖葫芦的冰糖晶莹甜脆，山楂鲜红酸软，二者搭配合理，甜而不腻，酸不倒牙。